ЛАДЕНИЯ

Рецепт традиционных ладейений Кимолоса.

Ингредиенты

• 700 г. муки
• теплая вода
• 5г. дрожжей
• 3 помидора
• 2 головки лук
• соль и перец
• оливковое масло

Приготовление

Просеять муку в миску. Растворить дрожжи и добавить в муку. Добавить щепотку соли и понемногу воды, пока вы не получите равномерное тесто, которое не прилипает к рукам. Оставьте тесто в миске около часа, пока поднимется в объеме примерно в два раза. Между тем нарезать лук и помидор дольками. Смазать противень маслом. Скалкой раскатать тесто толстым слоем и положить на противень. Налить оставшееся оливковое масло, положить помидоры, лук, посолить и поперчить. Оставьте в теплом месте пока не увеличиться в объеме в два раза. Выпекать при температуре 180С в течение примерно 50 минут до тех пор, пока не подрумянится.